Buitenkeuken

Al heel lang voelden we de behoefte aan een grote, ruime keuken. Met alle vrijwilligers die ons komen helpen, werd het onmogelijk om nog in de keuken van de caravan te koken. Bovendien hadden we echt behoefte aan een eigen plekje om ons af en toe terug te trekken, want de luifel van de caravan was inmiddels ook de gemeenschappelijke ontmoetingsplek geworden. Dat veranderde met de komst van onze prachtige buitenkeuken. We hebben geprobeerd een fijne, gezamenlijke ruimte te creëren waarin we voor grotere groepen kunnen koken.

Maar voordat we zover waren, moest er eerst een hoop gebeuren. Allereerst hadden we een goede locatie nodig. We wilden de keuken een beetje uit het zicht hebben, op een plek waar het risico op brand minimaal zou zijn. Al snel werd duidelijk dat dit ergens rondom het huis moest zijn. Alleen is het huis nog een ruïne, dus veiligheid stond voorop.

Het huis heeft een enorme binnenplaats, die vroeger dienstdeed als verblijf voor de dieren. Deze was volledig overwoekerd en praktisch onbegaanbaar. We besloten te beginnen met het vrijmaken ervan, om te kijken wat er tevoorschijn zou komen. Uiteindelijk kozen we dit als dé plek om te gaan bouwen.

De keuken ligt mooi beschut tussen de buitenmuren van de binnenplaats, en dankzij de openingen in de muur ontdekten we al snel een natuurlijk airco-effect. Ideaal voor de warme zomermaanden waarin de bouw plaatsvond. We begonnen met het frame, waarvoor balken nodig waren, en we besloten stammen uit het bos te gebruiken.

Toen het frame eenmaal stond, plaatsten we een dak en zorgden we dat het waterdicht was. Dat werd de basis van de buitenkeuken. Vanaf daar bouwden we het aanrechtframe, herstelden een bestaande muur, maakten kasten en lades, vlakten de vloer uit en maakten zelfs een loungebank.

Er is nog genoeg te doen, maar we zijn de keuken inmiddels al volop aan het gebruiken en superblij met het resultaat.